Le donne che programmano una gravidanza o ne hanno appena iniziata una dovrebbero modificare la dieta per evitare il rischio di diabete gestazionale, limitando il piu’ possibile il consumo di carni rosse. E’ la conclusione di uno studio dell’Istituto Robinson presso l’Universita’ di Adelaide, in Australia, pubblicato sulla rivista Evidence-Based Nursing. Diversi studi internazionali hanno collegato il consumo di carni rosse al diabete di tipo 2, e ora la stessa relazione e’ stata individuata con il diabete durante la gravidanza, scrive l’epidemiologa perinatale Philippa Middleton, che ha passato in rassegna i principali studi in materia. “Mentre questi dati sono allarmanti, vi sono anche notizie positive: ricerche recenti negli Stati Uniti hanno mostrato che pesce e pollo non aumentano il rischio di diabete, mentre verdure e proteine non animali sono associate a una sua riduzione. Ad esempio, mangiare noci due volte a settimana lo abbassa del 40%”. Non solo le donne, ma anche i medici e le ostetriche dovrebbero tenere conto di questa associazione, e raccomandare di diminuire il consumo di carne. “Saranno necessarie altre ricerche per meglio comprendere il funzionamento di questo legame fra diabete gestazionale e consumo di carni rosse, e per stabilire quale sia la dieta migliore da seguire per le donne incinte, per ridurre il rischio per loro e per il neonato”, aggiunge la ricercatrice.
Salute, il diabete gestazionale è legato al consumo delle carni rosse
