“Il regime alimentare a favore della mente è alla portata di tutti perché basato su ingredienti semplici e gustosi”
Cibi, i trucchi culinari, le strategie di vita e gli esercizi intellettuali in grado di potenziare e vivacizzare le capacità cognitive di tutti. E’ il cuore del progetto ‘Nutrimente’, incontro pubblico con specialisti, sotto forma di talk show e show-cooking. Ad organizzarlo l’associazione non profit di neuropsicologi Assomensana insieme a Coop Lombardia. Il primo appuntamento, gratuito e aperto a tutti, è fissato per mercoledì 13 maggio ore 17.30, a Milano presso lo spazio ScopriCoop. “Il regime alimentare a favore della mente è alla portata di tutti – spiega Giuseppe Alfredo Iannoccari, presidente di Assomensana – perché basato su ingredienti semplici e gustosi, come il pesce azzurro e la verdura a foglia verde, che tra l’altro sono tipici della dieta mediterranea. Anche i nostri piacevoli esercizi di ginnastica mentale possono essere eseguiti da chiunque”. Lo chef Fabio Tacchella, noto per le sue invenzioni culinarie light, realizzerà piatti ideali per ‘nutrire la mente’.
