Il diabete è una malattia fortemente diffusa in Italia: ben 4 milioni di persone ne soffrono e, stante quanto affermato dagli esperti, l’aumento di glucosio nel sangue è fortemente correlato all’alimentazione e agli stili di vita.
Dire che i diabetici non possono consumare alcun tipo di frutta è un grosso errore, infatti basta fare una cernita e scegliere frutti meno zuccherini, fare attenzione alle quantità giornaliere e selezionare accuratamente i prodotti con un basso indice glicemico.
Fino a qualche decennio fa ai diabetici veniva consentito un consumo fortemente restrittivo di sole mele, oggi gli esperti “allargano” la scelta, consentendo ai malati di mangiare altri tipi di frutta: ecco quali sono i cibi consentiti.
mirtilli
limone
mele
cocomero
melone
fragole
ciliegie
pere
albicocche
arance
pesche
Da limitarne il consumo sono invece altri frutti, quali ad esempio:
uva
banane
cachi
fichi
frutta secca (comprese castagne), che può essere consumata solo in modiche quantità per una piccola merenda
frutta sciroppata
frutta candita.
Importante poi sarebbe evitare del tutto il consumo di succhi di frutta, troppi zuccheri aggiunti sono contenuti; meglio optare per frutta fresca o spremute fatte in casa.
