Con il clima cambiano le abitudini alimentari in spiaggia con appena il 10% degli italiani continua a chiedere il cocco agli ambulanti che invece fanno i maggiori affari con i gelati richiesti dal 19% degli italiani, cocomero (14%) e macedonia smoothies o frutta fresca (12%).
E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ che ha tracciato la lista dei cibi piu’ gettonati dagli ambulanti in spiaggia che conferma la svolta salutista degli italiani favorita dal grande caldo dell’estate 2017.
Piu’ di un italiano su quattro (28%), sottolinea la Coldiretti, non acquista niente anche per diffidenza nel rispetto delle norme sanitarie, ma la maggioranza non resiste e cerca refrigerio nell’alimentazione. La frutta è la vera protagonista dei consumi in spiaggia con la diversificazione dell’offerta in tutte le diverse forme, dai centrifugati ai frullati, dagli smoothies ai pezzettoni, insieme alla classica fetta d’anguria.
Il risultato è che i consumi di frutta e verdura quest’anno sono al massimo da 17 anni con un balzo record vicino al 10% ma purtroppo, sottolinea la Coldiretti, i prezzi riconosciuti agli agricoltori italiani sono ben al di sotto dei costi di produzione per le distorsioni nella filiera e le importazioni dall’estero spacciate come produzioni nazionali.
Caldo, Coldiretti: in spiaggia al top gelati e frutta fresca
