Mangiare la notte, o comunque subito prima di andare a dormire, favorisce le malattie cardiache e il diabete. Cenare tardi aumenta infatti il livello di grasso nel sangue. Un fenomeno legato all’orologio biologico che prepara il corpo al sonno, secondo uno studio pubblicato su ‘Experimental Phisiology‘, condotto da ricercatori dell’università autonoma del Messico.
Gli studiosi hanno lavorato sui ratti, misurando il livello di trigliceridi nel sangue. Si è scoperto che, in quelli che erano stati nutriti appena prima del riposo, il tasso dei lipidi risultava più elevato che in quelli che avevano mangiato normalmente. Bloccando però la zona del cervello che ‘gestisce’ l’orologio biologico, non si rilevava più differenza.
Considerando che un tasso elevato di grassi nel sangue è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari e per il diabete, secondo i ricercatori cenare troppo tardi deve essere annoverato tra le abitudini da correggere per una migliore prevenzione.
