TV, RAI3: a FuoriTg il cibo oltre l’etichetta

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Si celebra lunedì la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco alimentare. Secondo gli ultimi calcoli, una famiglia italiana in un anno getta in media 85 kg di cibo. Una quantità che si potrebbe ridurre, facendo attenzione alla data di scadenza indicata nelle confezioni: in quali casi è tassativa e in quali è, invece, soltanto orientativa? Come conservare correttamente i cibi, in modo che si possano consumare anche oltre la data di scadenza?
A queste e ad altre domande si risponderà lunedì 5 febbraio su Rai3 alle 12.25 a FuoriTg, lo spazio quotidiano di approfondimento del Tg3 a cura di Mariella Venditti. Ospiti di Maria Rosaria De Medici l’agronomo dell’Università di Bologna Andrea Segrè e il biologo molecolare Maurizio Simmaco.

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