Roberta Cuzzucoli

reflusso gastroesofageo

I sintomi come mal di gola e tosse possono essere normali durante la stagione invernale, però dietro questi a questi disturbi si possono nascondere...
asparago bianco

Gli asparagi bianchi sono una tipologia di asparagi coltivata sotto terra e alla quale viene impedita l'esposizione alla luce del sole. In Italia vengono coltivati soprattutto nelle...
aglio nero

L'aglio nero è nato in Corea nel 2004 e si è diffuso rapidamente negli Stati Uniti per poi arrivare anche in Europa. Conosciuto meglio con...
frutta e verdura di stagione

Che siano un piatto principale, a fine pasto, a merenda, a colazione o quando si preferisce la frutta e la verdura fresche accompagnano ogni...
carne

Numerose indagini di mercato e molte ricerche hanno rilevato che il colore di un alimento, in particolare della carne, costituisce un fattore di primaria...
pesce fresco

Il pesce è uno degli alimenti più apprezzati dal consumatore, per tutelarlo la legislazione dell’Unione Europea prevede che il pesce destinato ad essere consumato...
cardamomo

Il cardamomo indica un'insieme di spezie ricavate da piante tropicali appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae. E' utilizzato per la cura di mal di denti, raffreddore e per problemi di digestione....

L'aglio è una vera e propria pianta medicinale, utilizzata sin dai tempi più antichi per le sue proprietà curative. Tuttavia il consumo in cucina, non...
varietà di riso

Il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo, fornisce circa il 20% dell'energia alimentare mondiale. La regione Asia-Pacifico del mondo produce e consuma...
frittata di lupini

I lupini possono essere consumati sia come snak, in salamoia o secchi, oppure possono essere utilizzati come base di ingredienti per molte ricette (primi, dolci...