Milano, al via ‘Artigiano in Fiera’: nove giorni tra gusto e shopping [GALLERY]

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Al via l’edizione 2016 dell’Artigiano in Fiera, tradizionale appuntamento del dicembre milanese, in scena da sabato 3 dicembre a domenica 11 dicembre. Artigiano in Fiera propone nei nove giorni di rassegna tante novità: dalla ristorazione alle musiche e alle danze popolari, dalle scuole di cucina ai corsi della creatività. E quest’anno anche una dedica particolare per gli artigiani di Abruzzo, Umbria, Marche e Lazio le regioni colpite dai recenti terremoti alle quali sono state dedicate aree speciali.Un lungo percorso, un viaggio in 310mila metri quadrati di superficie espositiva, che coinvolge anche olfatto e gusto grazie agli stand enogastronomici e alle proposte della ristorazione da tutto il mondo, in uno dei 41 ristoranti o nelle 24 “piazze e luoghi del gusto” si percepiscono profumi, odori e sapori di Paesi esotici o dei vicoli dei borghi più caratteristici dell’Italia.

È possibile gustare delizie casalinghe, vero orgoglio della cucina italiana, accanto a piatti della tradizione europea ed extraeuropea, che trasmettono millenni di tradizioni culinarie. E, ormai immancabili, numerose proposte anche per tutti coloro che, per scelta o necessità, vogliono mangiare piatti vegetariani, vegani o senza glutine.Chi ama la buona tavola, per la prima volta, può anche partecipare alle “Scuole di cucina”, con le lezioni gratuite dei cuochi de territori, custodi di ricette tramandate di generazione in generazione. Si va dai maestri dell’Accademia del pizzocchero, sino alla preparazione del mojito, tipico cocktail cubano passando per i segreti dell’arte del taglio del jamon iberico. E ancora: la maestria degli artigiani in performance live e spettacoli di danze e canti tradizionali che animano la manifestazione ogni giorno e sono un’opportunità per entrare in contatto con la storia delle popolazioni del mondo.

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