Tisanoreica, dissociata, del sondino e Dukan: sono solo alcuni nomi di diete che negli ultimi tempi hanno spopolato nel Belpaese. Un fenomeno che ha coinvolto molti italiani con qualche chiletto di troppo, alle prese con la prova costume . Ma “scegliere di seguire una dieta e’ un passo importante e le iniziative personali non portano quasi mai a risultati efficaci nel lungo periodo. E’ necessario quindi confrontarsi con un medico che possa suggerire un corretto regime alimentare, che sara’ spesso personalizzato, e che non puo’ non contenere tutti i nutrienti fondamentali come i carboidrati, sia semplici che complessi, e i grassi ‘buoni'”. Lo afferma in una nota Andrea Poli della Nutrition Foundation Italy. Perder peso e mostrare un fisico in forma rappresenta l’obiettivo pre-estivo di molte donne, e anche di tanti uomini, ma spesso non tutti scelgono un regime alimentare equilibrato, sano e adatto al proprio organismo. In vista dell’estate e del caldo rovente, “una dieta equilibrata e’ fondamentale per assicurare il benessere globale del nostro organismo: in generale – dice l’esperto – il consiglio e’ scegliere cibi capaci di soddisfare l’appetito senza appesantire, in grado di garantire il giusto apporto nutrizionale e al contempo di gratificare il palato. E’ bene dunque limitare gli alimenti (e specie i condimenti) ricchi di grassi e di sale, per lasciare spazio a verdure, frutta e al pesce”. “Tra le tante varieta’, il salmone, cosi’ ricco di preziosi acidi grassi Omega3 e delle vitamine del gruppo B, D ed E – suggerisce – e’ senza dubbio una delle specie piu’ indicate durante la bella stagione. Che sia crudo, marinato, cotto al vapore o grigliato, il salmone si presta particolarmente a soddisfare le esigenze di una corretta alimentazione proprio per le sue proprieta’ nutrizionali e per il suo contenuto di importanti vitamine Verdura, frutta e pesce sono inoltre tra le principali fonti alimentari di acqua. Durante una dieta e’ infatti fondamentale bere almeno 2 litri di liquidi al giorno. L’acqua (eventualmente integrata da sali minerali, per esempio dopo un’attivita’ sportiva intensa) resta la bevanda migliore per l’idratazione del nostro organismo”.
