Un enzima salva le piante dalla sommersione in situazioni di allagamenti di campi e colture. Lo rivela lo studio guidato dai ricercatori della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa appena pubblicato su Nature Communications nel quale si spiega la stabilita’ delle proteine delle piante in relazione alla concentrazione di ossigeno nell’ambiente, aprendo strade importanti per capire la loro risposta agli eventi climatici negativi. Un team composto da Scuola Sant’Anna di Pisa, universita’ di Aachen (Germania) e Max Planck Institute di Golm (Germania) ha rilevato, nelle cellule delle piante, la cisteina ossidasi (Pco), enzima che incorpora molecole di ossigeno nelle proteine. “Il piu’ immediato fra i substrati di questo meccanismo – spiega Daan Weits, studente olandese che svolge il proprio dottorato alla Scuola Superiore Sant’Anna – e’ il regolatore della risposta anaerobica, che grazie a Pco viene stabilizzato in ipossia“. Ma la scoperta e’ assai importante soprattutto “nell’ambito della biologia delle piante – aggiunge il coordinatore della ricerca Francesco Licausi – perche’ rivela, innanzitutto, un nuovo elemento di regolazione della risposta delle piante a stress come sommersione e allagamento, fenomeni che causano sempre piu’ spesso una drastica riduzione delle colture in seguito a rovesci di particolare intensita’ sempre piu’ frequenti in Italia e in Europa“.
