Il lampone, il cui nome scientifico è Rubus idæus, è un arbusto della famiglia delle Rosaceae, che produce frutti dolci e succosi, che si sciolgono sulla lingua, lasciando su di essa i duri semini che vengono rotti e masticati. I lamponi crescono normalmente nelle zone boscose e collinari fino ai 2000 metri d’altezza ma si possono trovare anche negli orti tipici delle zone pianeggianti con clima temperato. Il termine generico” Rubus” si riferisce ai frutti rossi, mentre l’epiteto “idaeus” ha origine nell’Età romana. Plinio, nel suo libro enciclopedico “Naturalis Historia”, menziona il lampone, annotandolo come originario del Monte Ida, anche se non è chiaro quale monte intendesse esattamente, dato che vi è una montagna con questo nome sia a Creta che in Turchia. Circa 1900 anni dopo, il fisico francese Henri Leclerc, fondatore della fitoterapia, reinventò l’origine del nome.
Nel suo lavoro “Les Fruits de France”, i affermò che l’epiteto “idaeus” deriva dalla ninfa Ida, figlia del re di Creta Minosse, che trovò il padre degli dei, Giove, all’epoca dei fatti molto piccolo, in lacrime e, desiderando placare il pianto del bambino, colse per lui un lampone. Mentre si chinava sul cespuglio, il suo petto venne punto da una spina ed il suo sangue colò sui frutti, che fino ad allora erano stati bianchi, colorandoli per sempre di rosso. I lamponi contengono l’80% di acqua, mentre il restante loro 20% è composto da carboidrati, fibre, proteine, grassi e zuccheri ( saccarosio, fruttosio e destrosio). Come minerali vantano la presenza di fosforo, ferro, manganese, potassio, magnesio, sodio, zinco, rame e calcio; mentre tra le vitamine presenti in quantità più elevata troviamo: vitamina A, B1, B2, B3,B5, C, E, K e J.
I frutti sono dissetanti, vitaminizzanti e tonici per il nostro organismo, sono indicati in caso di stitichezza e, grazie all’alto contenuto di fibre, facilitano il transito intestinale; sono degli ottimi antinfiammatori per tutto il cavo orale, proteggono e rinforzano le gengive, depurano il sangue, abbassano i livelli di colesterolo LDL presenti nel sangue, svolgono un’azione protettiva del muscolo cardiaco, grazie al loro contenuto di vitamina C rinforzano il sistema immunitario e prevengono o riducono le infezioni delle vie respiratorie superiori; sono ricchi di antocianine, con forte azione antiossidante, in grado di prevenire la comparsa di tumori e di attenuare i danni dell’invecchiamento e le malattie che ad essi conseguono, minimizzando i danni a livello cellulare provocati dai radicali liberi.
I lamponi sono utili contro le emorroidi e nei casi di diabete, abbassando la glicemia in circolo; contrastano il raffreddore, la febbre e le infezioni in generale, irrobustendo il sistema immunitario; stimolano la produzione di collagene ed elastina, due delle proteine più importanti della pelle, in grado di rigenerare le cellule cutanee, rendendo così la cute elastica e luminosa, prevenendo la formazione di rughe e couperose. Il loro succo favorisce la digestione, facilita la riduzione del peso corporeo ed è efficace contro le infiammazioni urinarie; l’acido ellagico, potente antiossidante, inibisce lo sviluppo delle cellule tumorali; l’acido folico combatte le malformazioni prenatali come la spina bifida, rivelandosi un grande alleato per le donne in gravidanza.
