Nuove ricerche mostrano che le donne che consumano latte a basso contenuto di grassi, o scremato, ritardano il progresso dell’osteoartrite del ginocchio. A quanto si legge sulla rivista Arthritis Care & Research, le donne che invece mangiano formaggi tenderebbero a vivere un peggioramento di questa patologia, mentre lo yogurt non avrebbe alcun impatto sulla malattia, ne’ fra gli uomini ne’ fra le donne. Lo studio e’ stato condotto da Bing Lu e colleghi del Brigham & Women’s Hospital di Boston. Gli scienziati hanno coinvolto nella ricerca 2148 partecipanti con osteoartrite al ginocchio che sono stati reclutati per la Osteoarthritis Initiative. All’inizio dello studio, sono stati raccolti dati sull’alimentazione e sulla cartilagine del ginocchio attraverso misure a raggi X, per valutare il progresso dell’osteoartrite. I soggetti erano 888 uomini e 1260 donne che sono stati seguiti a 12, 24, 36 e 48 mesi. I risultati hanno mostrato che le donne che bevono frequentemente latte potrebbero ridurre il progresso dell’osteoartrite, mentre nessuna associazione del genere si mostrava negli uomini.
