Appuntamento oggi, martedì 11 novembre a Gallipoli, nel Leccese, nella Galleria dei due mari con ‘Un giorno con la Regina’, ovvero un evento dedicato alle api e al loro straordinario dono: il miele. Si comincia alle 9 fino alle 13, con ‘Il laboratorio del gusto’: lezione apistica con dimostrazioni pratiche e degustazioni guidate, tutte ovviamente a base di miele. Si prosegue dalle 16 alle 17.30 con ‘Il miele nel piatto’, concorso culinario ‘Mani in miele’. Infine, dalle 18.30 alle 20, il workshop ‘L’apicultura pugliese, tra reddito e tutela del paesaggio’. “La Coldiretti di Lecce è da anni impegnata, insieme al centro di educazione ambientale Posidonia di Ugento, nella realizzazione di attività finalizzate alla promozione delle produzioni agricole locali ed alla valorizzazione della cultura agroalimentare del territorio”, commenta il direttore di Coldiretti Giampiero Marotta. Il simposio, realizzato in collaborazione con l’associazione Viandanti dei Sapori vuole essere una giornata dedicata al prodotto miele, alle sue peculiarità nutrizionali e salutistiche, nonché all’importante ruolo ecologico rivestito dalle api. Nell’Italia, culla della biodiversità, i mieli italiani rappresentano una tradizione produttiva che trova le sue origini nella qualità ambientale di un territorio così vasto e diverso, ricchissimo di flora e vegetazione mediterranea.
