“Lo sostengono anche economisti e scienziati, ma sembra ignorarlo il Parlamento italiano, che dovrebbe ascoltare le istanze di larga parte del paese e discuterne: diventare vegani o vegetariani non e’ solo una scelta etica di rispetto verso gli animali, o uno stile di vita piu’ salutare, ma il regalo piu’ grande che possiamo fare al nostro pianeta, per ridurre le emissioni prodotte dagli allevamenti di animali, frenare la desertificazione, tutelare la biodiversita'”. Lo ricorda, in occasione della “Giornata mondiale vegana”, Michela Vittoria Brambilla (FI), presidente della Lega italiana per la Difesa degli Animali e dell’Ambiente, firmataria di due progetti di legge per promuovere la scelta vegetariana e vegana nel nostro Paese. Il primo progetto tutela la scelta alimentare vegetariana e vegana e il diritto di chi adotta questo regime ad un’alimentazione “in linea con propri principi etici”. Percio’ prevede che menu’ vegetariani e vegani siano offerti, “in tutte le mense, pubbliche, private e convenzionate, nei ristoranti, nelle caserme, negli ospedali, negli istituti penitenziari, nonche’ nelle scuole di ogni ordine e grado”, che saranno tenuti a garantire che vi sia possibilita’ di scelta. Il secondo progetto modifica il decreto del 2008 su istruzione e universita’ prevedendo che siano attivate nelle scuole “iniziative finalizzate alla promozione dell’educazione alimentare, con particolare attenzione alla diffusione della cultura vegetariana e vegana”. A tale scopo, precisa il testo, i ministeri dell’Istruzione e della Sanita’ sono chiamati ad organizzare in ogni provincia manifestazioni pubbliche “con il coinvolgimento degli alunni del primo e del secondo ciclo di istruzione”.
Giornata mondiale vegana: “promuovere stili di vita sostenibili”
