“Con mio fratello Dario inventammo un nuovo prodotto ,un nuovo confetto , che non fosse legato solo alle cerimonie ma adatto a tutti i gusti ed a tutti i momenti . Un confetto che diventasse prodotto dolciario anche per occasioni di incontro. E così –ha continuato Nicola – dall’unione del cioccolato di Lecco con le mandorle siciliane e lo zucchero italiano è nato un prodotto che sta conquistando i mercati internazionali e con il quale siamo presenti in tutto il mondo e con noi c’è l’Italia . Oggi esportiamo in 30 Paesi come Arabia Saudita, Israele , Brasile, Korea del Sud , Australia , Cina , Grecia , Portogallo” .
L’ Italiana Confetti, una straordinaria favola tutta italiana iniziata più di 100 anni fa quando il nonno di Nicola e Dario aprì un Confettificio .
“ Il segreto è nell’ innovazione ,nella creatività ,nella qualità , nel sacrificio e nel rispetto , grande rispetto per i dipendenti che rappresentano la vera anima di un’azienda . Innovazione perché abbiamo rivoluzionato il confetto – ha continuato Nicola – trasformandolo in prodotto dolciario anche per occasioni di incontro, basandoci solo sulla qualità italiana, senza utilizzo di grassi vegetali e di ingredienti e additivi derivanti da prodotti geneticamente modificati . La scelta di qualità è una scelta coraggiosa e senza compromessi, basata sul controllo diretto dell’intero ciclo produttivo e cioè a partire dalla scelta delle materie prime fino ad arrivare all’introduzione del prodotto sul mercato. Altro fattore che sta alla base di questa crescita è sicuramente l’avere reso i collaboratori parte integrante di tale processo evolutivo condividendo i sacrifici e le gioie”.
Ed ecco che la “Sfogliatella Napoletana” sta conquistando il mondo anche sotto forma di confetto ma è l’intera offerta ad essere richiesta dal mercato internazionale, dal confetto al “Cuor di Cereali” al “ Ricotta & Pera”, dal confetto alle “Pietre del Vesuvio”, al “Babà con panna” , al “Caffè Espresso Napoletano” , alla “Cassata Siciliana” , allo “Champagne”, alla Pastiera Napoletana”, al confetto “Torta Caprese” ma anche all’ “Anguria”, al “Cocco” ed anche il popcorn caramellato ricoperto da cioccolato a latte e da un sottile strato di zucchero diventa uno straordinario dolce . E si pensa anche ai celiaci . “Abbiamo ottenuto in esclusiva la certificazione per la produzione di una linea completa ,non solo confetti, per celiaci . Questo rappresenta- ha commentato Nicola Prisco – per la nostra azienda un vero traguardo che abbatte i confini del mercato ed invade campi che vanno al di là del mero consumismo” . Oggi l’Italiana Confetti è socio di Confindustria per quanto riguarda il settore alimentare , mentre Nicola è stato eletto membro del Consiglio Direttivo”. La qualità del prodotto e la raffinatezza hanno conquistato anche il re dell’eleganza, Enzo Miccio, wedding planner italiano e noto conduttore televisivo divenuto testimonial d’eccezione di uno dei più famosi prodotti della Italiana Confetti che sta davvero conquistando il mondo mediorientale e non solo. “Qualità e rinnovamento costituiscono un connubio indissolubile – ha concluso Prisco – sul quale l’Italia dovrà puntare sempre di più ed all’estero c’è tanta voglia di noi , del nostro stile , del nostro gusto , del nostro modo di essere”.