Una dieta facile da seguire, gustosa e a basso contenuto calorico
Se la gonna tira e i bottoni “scoppiano”, occorre una dieta sgonfiante e disintossicante. La dieta dell’ananas, facile da seguire, a basso contenuto calorico e davvero gustosa, può rivelarsi davvero utile per il nostro organismo, a patto che non venga osservata per più di 1 settimana, in quanto potrebbe causare carenze alimentari a causa dell’assenza di tutti i gruppi alimentari necessari all’organismo, pregiudicando lo stato generale di salute. L’ananas, buonissimo frutto esotico il cui nome deriva da “Anana” che, in lingua caraibica, significa “profumo dei profumi”, è ricco d’acqua e deve molte delle sue virtù benefiche alla bromelina che facilita la digestione e la disintegrazione delle proteine e, grazie alla sua azione diuretica, attenua la ritenzione idrica, la pelle a buccia d’arancia e consente l’eliminazione di molti liquidi con le urine.
Proprio la diuresi è indispensabile per purificare e disintossicare l’organismo, dando una sensazione di benessere generale. Per beneficiare a pieno degli effetti della dieta dell’ananas, occorre mangiarlo fresco e maturo, controllando, al momento del suo acquisto, che il ciuffo sia verde e la buccia priva di macchie. Se non lo si consuma subito, bisogna conservarlo in frigo a testa in giù, in modo che gli zuccheri possano distribuirsi in tutto il frutto. Una volta tagliato, l’ananas va mangiato immediatamente per evitare che perda gran parte dei suoi nutrienti, soprattutto la vitamina C che è altamente volatile. Questa dieta va accompagnata sempre da attività fisica ed è assolutamente vietata a chi soffre di disfunzioni epatiche o renali, colite, diabete e ai soggetti intolleranti agli enzimi dell’ananas.
In questa dieta vanno evitati carboidrati, formaggi stagionati, insaccati, bevande gassate e alcoliche, fritture e dolci, consumando tisane drenanti e almeno 8 bicchieri di acqua al giorno. Ecco un esempio di dieta dell’ananas per 1 settimana: UNEDI’: colazione: uno yogurt parzialmente scremato (da 125 ml) con un kiwi a pezzetti ; spuntino: 2 rondelle di arancia e due rondelle di ananas fresco; pranzo: 2 uova sode con verdure al vapore o bollite (ovvero 150 grammi di cavolfiore, 150 grammi di broccoli, 100 grammi di carote e 100 grammi di zucchine) condite con aceto balsamico e un cucchiaio d’olio extravergine di oliva; 80 grammi di pane integrale; merenda: una banana affettata con menta fresca facoltativa; cena: passato di verdure a piacere (150 grammi) con un cucchiaino d’olio extravergine di oliva; 200 grammi di pesce spada al forno con pomodorini ciliegia (80 grammi), condito con il succo di un’arancia; 40 grammi di riso bollito e condito con un altro cucchiaino d’olio extravergine di oliva.
MARTEDI’: Colazione: 2 fette grandi di pane integrale tostato (60 grammi) e 2 cucchiai di marmellata di arance; spuntino: macedonia di frutta con una pera, mezza mela e un kiwi; pranzo: Roast beef (200 grammi) al timo o altro tipo di carne magra con 200 grammi di insalata verde mista condita con aceto balsamico e un cucchiaio d’olio extravergine di oliva; un panino integrale da 80 grammi; merenda: 2 rondelle di ananas fresco; cena: 5 gamberoni con verdure al vapore o bollite (una carota, un porro e una patata piccola), un bicchierino di salsa di soia e 40 grammi di riso bollito; una mela cotta con chiodi di garofano
MERCOLEDI’: Colazione: Uno yogurt parzialmente scremato (da 125 ml) con 2 rondelle di ananas a pezzi e un cucchiaio di muesli; Spuntino: Una mela rossa con qualche fogliolina di menta fresca facoltativa; pranzo: petto di pollo ai ferri (200 grammi) con 200 grammi di spinaci lessati conditi con aceto balsamico e un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva; 2 gallette di riso; merenda: macedonia con un’arancia e una rondella di ananas a tocchetti; cena: spaghetti di riso (60 grammi) con verdure miste a piacere a dadini (150 grammi), 2 spiedini di pesce e un’ insalata verde (200 grammi) con un cucchiaio di germogli di soia, condita con un cucchiaino d’olio extravergine di oliva.
GIOVEDI’: Colazione: 2 fette grandi di pane integrale tostato con due cucchiai di marmellata di albicocche; Spuntino: un bicchiere di spremuta di arancia (150 ml) con mezza rondella di ananas; pranzo: prosciutto crudo sgrassato (40 grammi) con julienne di verdure (300 grammi di carote, sedano e finocchio) e 150 grammi di belga condite con un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva e aceto balsamico; un panino integrale (80 grammi); merenda: una pera con sei gherigli di noce; cena: Cuscus (60 grammi) con rosmarino, 120 grammi di petto di tacchino, 70 grammi di gamberi e mezza rondella di ananas; insalata indivia al vapore (150 grammi) condita con un cucchiaino d’olio extravergine di oliva.
VENERDI’: Colazione: uno yogurt parzialmente scremato (da 125 ml) con quattro biscotti Pavesini; spuntino: macedonia con un kiwi (80 grammi) e una rondella di ananas tagliata a tacchetti; pranzo: insalata mista con 200 grammi di lattuga, due piccole patate lesse (240 grammi), 150 grammi di tonno al naturale e 200 grammi di pomodori, condita con aceto balsamico e un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva; 2 gallette di riso; merenda: una pera (150 grammi) con sei gherigli di noce; cena: 150 grammi di zuppa di verdure; 150 grammi di pollo a striscioline saltato con 150 grammi di radicchio rosso e accompagnato con 150 grammi di fagiolini al vapore conditi con un cucchiaino d’olio extravergine di oliva.
SABATO: colazione: una fetta di pane integrale con poca marmellata e una spremuta d’arancia; spuntino: 2 rondelle di ananas; pranzo: riso pilaf (40 grammi) al curry con petto di tacchino (150 grammi) e ananas fresco (60 grammi); merenda: una banana affettata (200 grammi) con menta fresca facoltativa; cena: crema di verdure al coriandolo con carote (150 grammi), sedano (150 grammi) e cipolla (50 grammi); 180 grammi di scaloppine di vitello al limone su un letto di funghi champignon (150 grammi) con aceto balsamico; una galletta di riso;
DOMENICA: Colazione: Un kiwi (80 grammi) e una fetta di ananas con uno yogurt parzialmente scremato e un cucchiaio di muesli; Spuntino: Una mela affettata (150 grammi) con quattro prugne secche (40 grammi); pranzo: sogliola lessa o al vapore (200 grammi) con un’ insalata verde mista (150 grammi) condita con aceto balsamico e 40 grammi di riso bollito; un panino integrale (80 grammi); merenda: uno yogurt parzialmente scremato con mezza rondella di ananas fresco a tacchetti; cena: manzo (200 grammi) ai ferri al rosmarino con melanzane cotte al forno (200 grammi) e una patata piccola bollita.
