“Dobbiamo fare un cambiamento, l’agricoltura e i sistemi alimentari devono puntare sulla sostenibilità”
“E’ possibile sconfiggere la fame nell’arco di qualche decennio”, a livello internazionale “ci siamo posti l’obiettivo ‘fame zero’ entro il 2025”. Lo ha detto il direttore generale della Fao, Jose’ Graziano da Silva, intervenendo al Forum Internazionale dell’Agricoltura a Expo Milano 2015. All’appuntamento sono presenti oltre 115 Paesi, piu’ di 50 ministri, 370 delegati. Per raggiungere questo scopo, ha continuato, “serve un viaggio da fare tutti insieme”. “L’agricoltura – ha aggiunto – e’ un driver fondamentale per la lotta alla poverta’ e alla fame nei Paesi in via di sviluppo”. Ma l’agricoltura deve diventare “sostenibile. Il cambiamento climatico e’ una minaccia anche alla sicurezza alimentare. Dobbiamo fare un cambiamento, l’agricoltura e i sistemi alimentari devono puntare sulla sostenibilita'”. Ma bisogna pure “ridurre lo spreco alimentare e creare prodotti ‘amici’ dell’ambiente”.