E’ gustoso, dissetante, ricostituente, ipocalorico, depurativo e anti-gonfiore
Il Cucumis melo, meglio conosciuto con il nome di melone, è un’Angiosperma della famiglia delle Cucurbitacee. Ne esistono diverse varietà: i cantalupi o zatte, precoci, grandi, lisci, con la buccia solcata, che maturano in estate e hanno una breve conservazione; il melone retato, tondo e oblungo, con buccia sottile ed un marcato reticolo, che matura anch’esso in estate. Infine c’e’ il melone invernale, tardivo, dalla forma allungata, il colore giallo pallido, la buccia liscia, molto dolce.
Considerato un frutto molto gustoso, dissetante e abbastanza saziante, il melone aiuta a prevenire la disidratazione. Ottimo spuntino per chi sta osservando una dieta, leggermente lassativo, è adatto a chi soffre d’anemia poiché ricco di ferro; è considerato un ottimo ricostituente per chi è carente di vitamine A e C. Il melone è ipocalorico (contiene solo 33 calorie per 100 grammi), riduce il rischio di cancro grazie al betacarotene, antiossidante e antinfiammatorio, contiene calcio e fosforo che proteggono le ossa e prevengono i disturbi della pressione arteriosa; grazie alla piridossina (vitamina b6) favorisce l’utilizzazione di carboidrati, grassi e proteine ed è un utile regolatore del sistema nervoso; grazie alla niacina mantiene bassi i livelli di colesterolo nel sangue.
Il melone è depurativo, indicato in caso di emorroidi, stipsi e dolori reumatici; è un ottimo integratore naturale contro il caldo grazie alla presenza di calcio, fosforo, magnesio e potassio, migliora l’intestino pigro ed è un alimento anti-gonfiore. Grazie all’apporto bilanciato di acqua e fibra, rinfresca l’apparato digestivo, migliora la circolazione, elimina il colesterolo e i trigliceridi in eccesso. Questo frutto è largamente impiegato in cosmesi: tonifica la pelle, rendendola morbida e vellutata; allevia il bruciore sulla cute arrossata per via della troppa esposizione solare, ha potere lenitivo e cicatrizzante.
Consigli per l’acquisto: come scegliere un buon melone? Al tatto deve risultare duro, non molle, poiché in tal caso potrebbe avere un sapore acidulo e sgradevole. Se non profuma, vuol dire che non è ancora maturo al punto giusto. Simbolo dell’estate, il melone aiuta i reni, combatte l’osteoporosi, mantiene il cervello giovane e rilassa il corpo. In cucina ottimo col gusto salato del prosciutto. Un buon pasto estivo potrebbe essere composto da prosciutto e melone, seguito da un’insalata fresca con lattuga, rucola e cetrioli per fare il pieno di principi nutritivi necessari al nostro organismo.
