Non solo una pianta dagli innumerevoli benefici curativi ma un salutare ingrediente in cucina: tutto sull’aloe vera alla base della moda dell’estate 2015
In questi giorni di caldo torrido, non può mancare un fresco gelato. Quest’estate sul web e nelle gelaterie più audaci, ne impazza uno dai benefici unici, divino, dissetante, nutriente, energetico, gustosissimo ed originale. Biologico, senza glutine, ideale per chi ama fare gelati artigianali e accontentare gli amici vegani.
Parliamo del gelato a base di Aloe vera. Si, perché la pianta conosciuta sin dall’antichità per le sue sorprendenti virtù terapeutiche si può trasformare in una vera e propria delizia per il palato. Per realizzare il gelato must dell’estate 2015 occorrono semplicemente: 1 litro di latte, 150 ml di panna, 125 grammi di zucchero, 85 grammi di sciroppo di glucosio, 150 ml di aloe vera gel. In questa ricetta base è possibile sostituire il latte e la panna di latte vaccino con il latte e la panna di soia, mandorla o riso.
Il risultato? Un prodotto dietetico, consumabile anche dagli intolleranti ai derivati del latte, che ha come punto di forza la possibilità di essere preparato facilmente in casa da chiunque. Ma l’Aloe vera offre un fitto ventaglio di delizie culinarie, come, ad esempio, il frullato dissetante realizzato con una banana, una tazza e mezza di latte alle mandorle, 4 fragole a tocchetti, una tazza di aloe vera fresca tagliata a cubetti e mezza tazza di ghiaccio tritato.
Gli ingredienti vanno frullati senza lasciare grumi e serviti in bicchieri alti. Ottime anche le insalate. Le ricette sono infinite. Da provare quella con crostini di pane, rucola fresca, cubetti di aloe vera e aceto di cocco (quest’ultimo ottenuto con cocco grattugiato, sale, pepe, aglio schiacciato e un filo d’olio d’oliva).
Tante soluzioni semplici ed economiche per prendersi cura del proprio organismo
