In Cina il fiore di Loto è più di una bellezza naturale da osservare: dietro i suoi petali delicati nasconde un significato spirituale molto profondo, proprio per questo è simbolo di molte culture asiatiche e vengono organizzati feste, sagre e Festival a tema, come il Festival di Jinan
La natura, si sa, è capace di regalare degli spettacoli mozzafiato che non hanno eguali. E’ il caso dei meravigliosi fiori di Loto, a cui bellezza, in molti paesi asiatici come la Cina si lega ad un significato spirituale molto profondo tanto che la pianta viene coltivata da privati come anche da numerose aziende, vengono realizzate ricette a base di fiori di Loto, gli si dedicano feste, sagre e Festival come quella nella provincia di Jinan.
Il fiore di Loto, il cui nome scientifico è Nelumbo Adansa appartiene alla famiglia delle Nelumbonaceae. Originarie dell’America, Asia e Australia, sono diventati fiori simbolo di paesi asiatici come India, Vietnam e soprattutto Cina. Il fiore di Loto ha un significato molto intenso per la popolazione cinese, simbolo di purezza e profonda spiritualità. Sembra un paradosso se si pensa che il fiore sboccia dalla melma e nella fanghigia. Infatti, quando nasce, il suo germoglio rimane sotto la superficie dell’acqua sporca e paludosa, per poi crescere ergendosi aldilà della superficie di melma e schiudendo i suoi petali solo una volta che non c’è più il pericolo che i suoi petali si sporchino di fango.
Ed e proprio per questa sua caratteristica particolare di essere un fiore tanto bello e delicato seppur nasca dal fango e dalla melma, che nella cultura asiatica assume una connotazione profonda e molto significativa: rappresenta infatti i centri energetici del corpo umano ed è simbolo della purezza perché, il fiore ed i suoi petali riesce a mantenersi pulito, ovvero i suoi petali sono del tutto impermeabili alla melma sottostante. Questo, dal punto di vista spirituale, significa che proprio come il fiore di Loto, anche l’anima dell’uomo, nonostante il male del mondo, può restare impermeabile alla cattiveria, alla corruzione ed ai vizi terreni.
In Cina, vengono organizzati durante l’anno diversi festival dedicati alla pianta: non solo mostre come in quello di Jinan, ma anche festival culinari a base di Loto: il fiore infatti è commestibile e ben si presta ad essere utilizzato in diverse ricette: ad autunno ad esempio durante la Festa della Luna, la tradizione vuole che si regala una torta fatta con pasta ottenuta da semi di loto con uova.