Una formula matematica può calcolare la dieta ideale, a scoprirlo è stato uno studio della Chalmers University of Technology di Goteborg
La dieta ideale dipende dalla flora batterica intestinale e una formula matematica e’ in grado di calcolarla. A scoprirlo e’ stato uno studio della Chalmers University of Technology di Goteborg, pubblicato da Current Biology. Nell’apparato digerente ci possono essere fino a mille specie di batteri e sempre piu’ ricerche hanno legato la composizione del microbioma alla salute. Il punto di partenza dello studio svedese e’ stato un esperimento nel quale ad un gruppo di pazienti sovrappeso e’ stato analizzato il microbioma prima che iniziassero una dieta uguale per tutti. Tutti i soggetti hanno perso peso, ma quelli che avevano un microbioma con una minore diversita’ hanno anche avuto un miglioramento dei livelli di alcune sostanze legate al rischio, come il colesterolo. Una formula matematica elaborata sulla base dei risultati e’ riuscita a spiegare esattamente perche’ la presenza o l’assenza di alcune specie di microrganismi ha portato a questa risposta individuale. “Nel breve termine – spiega Jens Nielsen, uno degli autori – la ricerca rendera’ piu’ facile identificare, tra i pazienti sovrappeso, quelli a piu’ alto rischio di malattie cardiometaboliche, che hanno quindi maggiori benefici dalla dieta. Ma presto sara’ possibile progettare le diete tenendo conto della composizione del microbioma, come stiamo dimostrando con alcune ricerche in corso”.