Secondo il ministro della Salute l’Organizzazione mondiale della sanità avrebbe creato allarmismo in modo ingiustificato in merito alla carne cancerogena
“Dall’OMS è stato fatto allarmismo ed in modo ingiustificato”. A dichiararlo è stato il Ministro Beatrice Lorenzin, riguardo alla classificazione delle carni fra le sostanze cancerogene. ”Abbiamo chiesto di avere lo studio completo – ha affermato – e ci è stato risposto che non è pronto”. Lo studio dell’Oms sul rischio di cancerogenesi legato alla carne rossa e lavorata, ha spiegato Lorenzin a margine della celebrazione al Quirinale del 50° anniversario dell’Associazione italiana per la ricerca sul cancro (Airc), ”noi non lo abbiamo. Ne abbiamo vista una sintesi sulla rivista Lancet. Abbiamo chiesto di avere il testo completo, ma ci dicono che lo studio non sarà pronto prima della metà del 2016. Intanto però allarmismo è stato fatto, ed in modo ingiustificato”. ”Ovviamente – ha sottolineato il ministro – dobbiamo dare autorevolezza alle istituzioni scientifiche mondiali. Il punto è che è stato presentato un sunto su una rivista scientifica a cui è stato dato una rilevanza mondiale, senza però avere noi il testo completo della ricerca. Questo studio ci verrà consegnato nella seconda metà del 2016”. Quindi, ha concluso, ”non creiamo allarmismi che non ci sono e affidiamoci alla Dieta Mediterranea”.