Secondo il Ministro Martina, le carni italiane sono qualitativamente le migliori e le più sicure
Sulla questione delle carni rosse nata a seguito dello studio dell’International Agency for Research on Cancer (Iarc), si è espresso il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina. Il ministro ribadisce che ” non bisogna generalizzare e cadere in allarmismi, come e’ stato ribadito dagli esperti, mentre dobbiamo continuare il lavoro di educazione alimentare portato avanti anche nei sei mesi di Expo“. Proprio Martina spiega che oltre ad un consumo al di sotto della soglia indicata dallo Iarc, grazie a disciplinari e rigidi controlli le carni italiane mostrano un livello elevato di qualità e di sicurezza. Così come espresso dal ministro della salute Lorenzin, anche il ministro Martina precisa che “e’ centrale l’equilibrio qualitativo e quantitativo del consumo dei cibi. Una regola che e’ parte integrante della piramide della Dieta mediterranea. Una cultura alimentare patrimonio mondiale dell’Unesco e all’interno della quale il modello italiano rappresenta un’eccellenza sotto il profilo delle abitudini alimentari e della produzione”.