L’azienda irlandese Guinness smette di utilizzare le vesciche di pesce come filtri e diventa vegana
Dopo 256 anni la Guinness, famosa in tutto il mondo, decide di svoltare e diventare vegana. Il noto marchio di birra ha deciso di smettere di utilizzare le vesciche di pesce come filtri. Nonostante la colla di pesce sia filtrata nel processo di fermentazione restano comunque alcune tracce nel prodotto finito. Ecco che allora, dopo la petizione su Change.org che ha visto la firma di quasi 2mila persone, l’azienda irlandese ha deciso di voltare pagina ed utilizzare dei filtri vegan-friendly. Gli amanti della birra scura è giusto che sappino che l’uso o meno della colla di pesce non ha nessuna ripercussione sul gusto, ma serve solo per velocizzare il processo di sedimentazione. Ecco che per questo motivo, molti vegani affermano che il cambiamento della Guinness potrà influire notevolmente sulla sua popolarità visto l’aumento di vegetariani e vegani nel mondo. Il nuovo metodo, come spiegato da un portavoce al Times, entrerà in funzione nel 2016.