Secondo una recente ricerca, i polifenoli aiutano a rallentare l’invecchiamento del cervello
Avete paura che il vostro cervello invecchi troppo velocemente? Secondo un recente studio, una dieta ricca di prolifenoli aiuta a rallentare l’invecchiamento del cervello. Questi si possono trovare nell’uva, nel vino rosso, nel tè, nella frutta e verdura e hanno una natura antiossidante. La ricerca è stata condotta nell’ambito dello studio InCHIANTI, allo scopo di studiare i rischi che riguardano gli anziani e le loro capacità motorie. Autore dello studio è Luigi Ferrucci, gerontologo del National Institute on Aging americano a Baltimora. Lo studio è durato 15 anni ed ha coinvolto 1500 anziani residenti nel Chianti. La ricerca, pubblicata sul Journal of the American Geriarics Society, ha visto la partecipazione dell‘Azienda Sanitaria di Firenze con Stefania Bandinelli e l’Università di Barcellona con Cristina Andres-Lacueva. I 652 anziani coinvolti sono stati sottoposti ad alcuni test, con lo scopo di studiarne il declino cognitivo. Questi test prevedevano un esame delle urine, in quanto le concentrazioni di polifenoli permettono dati più certi e permettono di valutare anche l’apporto nutrizionale di questi antiossidanti. “I nostri risultati suggeriscono un effetto protettivo dei polifenoli e indirettamente di una dieta ricca di polifenoli nei confronti del declino cognitivo degli anziani. Ulteriori studi epidemiologici e sperimentazioni cliniche serviranno per chiarire il potenziale ruolo preventivo dei polifenoli e chiarirne i meccanismi d’azione“, ha spiegato Andres-Lacueva.