L’Italia si scopre vegana. Stante l’ultimo rapporto Italia 2016 dell’Eurispes, gli italiani che prediligono le diete vegane e vegetariane sono in netto aumento.
Il 7,1% degli italiani si considera vegetariano e il loro numero cresce esponenzialmente.
Se negli ultimi tre anni il numero sembrava in diminuizione, nel 2016 i “salutisti” sono aumentati di circa 2 punti e si può decisamente affermare che l‘8% degli italiani segue una dieta drasticamente verde.
Cambiamento dovuto a un’alterazione dei gusti del palato? Pare che il 46,7% degli italiani si sia convertito per ragioni prettamente salutiste, mentre il 30% risponde a scelte animaliste e il 12% per preservare l’ambiente.