“A Carnevale, ogni scherzo vale” è il più famoso tra i proverbi di Carnevale, che ha, oltretutto, una versione più estesa : “ma che sia uno scherzo che sa di sale”. Ma i proverbi sono davvero numerosi. Eccone alcuni: “A Carnevale si conosce chi ha la gallina grassa”; “Carnevale a casa d’altri, Pasqua a casa tua, Natale in corte”; Carnevale al sole, Pasqua molle”. “Carnevale o Quaresima, per me è la medesima”; “Chi si marita male non fa mai Carnevale”; “Chi è nato di Carnevale, non ha paura dei brutti musi”; “Da Natale a Carnevale non c’è vigilia da osservare, se San Mattia non appare”; “Il Carnevale al sole, la Pasqua al fuoco”; “ L’amore di Carnevale muore in Quaresima”.

