Secondo una recente ricerca, lavare i piatti ed avere una cucina pulita aiuterebbe a far ingrassare meno soprattutto in condizioni di stress. Secondo uno studio americano svolto dal Cornell Food and Brand Lab, un ambiento pulito fa venire meno fame rispetto ad un ambiente sporco. Infatti, un gruppo di donne a cui è stato chiedo di vivere in una cucina caotica, con giornali sul tavolo e piatti sporchi ha mangiato il doppio dei biscotti rispetto ad un altro gruppo di donne, che ha atteso all’interno di un locale pulito ed ordinato. In totale, il primo gruppo ha mangiato 65 calorie in più in soli 10 minuti. “Stare in un ambiente caotico ed essere stressati è negativo per la dieta – spiega Lenny Vartanian, ora professore associato di psicologia alla University of New South Wales in Australia – Sembra che spinga le persone a chiedersi: ‘E’ tutto così disordinato, perché non dovrei esserlo anch’io?’. Sospetto che la stessa cosa accada negli uomini“. La ricerca è stata pubblicata su Environment and Behavior ed ha analizzato il comportamento di un centinaio di donne, in ambienti diversi, con davanti biscotti, cracker e carote. Prima di entrare nella stanza è stato chiesto di descrivere un momento stressante ed un momento tranquillo della loro vita, pur essendo tranquille e rilassate le donne in un ambiente sporco mangiavano il triplo dei biscotti. “Anche se la meditazione, come via per mantenere il controllo, potrebbe essere un modo per resistere agli spuntini per un po’, è probabilmente più facile tenere semplicemente le nostre cucine ordinate e pulite“, conclude Brian Wansink, coautore dello studio e direttore del Cornell Food and Brand Lab.
Salute: lavare i piatti e mantenere una cucina pulita non ci fa ingrassare
