Olio di fegato di merluzzo: un boom di principi nutritivi

L’olio di fegato di merluzzo è un prodotto ittico derivato, prodotto dall’estrazione di alcuni pesci appartenenti al genere Gadus, appartenenti ai mari del nord. Questo estratto ha proprietà  molto importanti perché stimola la funzione tiroidea, rafforza le difese immunitarie, abbassa il colesterolo e promuove le funzioni cerebrali e ha la proprietà di ridurre l’osteoporosi. In medicina antica ma anche ai giorni nostri, l’olio di fegato di merluzzo è una delle migliori fonti di omega 3 e contiene quantità relativamente elevate di vitamina A e vitamina C ma anche di E e iodio.

Tra i benefici, l’olio di fegato di merluzzo è un integratore non solo per i bambini ma anche per gli adulti che hanno bisogno di un integrazione di nutrienti sopra citati.

Secondo alcune ricerche si evince che l’olio di merluzzo possa dare beneficio  a coloro che soffrono di artrite, infatti l’assunzione di quest’olio può lenire dolori riguardanti questa malattia. L’olio di fegato di merluzzo ha inoltre la capacità di proteggere la nostra salute e il sistema cardiovascolare, può infatti prevenire l’arteriosclerosi cardiovascolare.

L’olio di merluzzo oltre a curare problemi legati alle ossa, può essere un prodotto utile anche per l’aspetto estetico. Contrasta la forfora, rafforza i capelli e le unghie e sbianca le macchie dell’acne e mantiene neutro il pH naturale della pelle. Grazie alla presenza di iodio vitaminico, l’olio di fegato di merluzzo fa in modo che la tiroide e gli ormoni prodotti dalla sua derivazione funzionino al meglio. Per questi motivi, è consigliabile assumere l’olio di fegato di merluzzo nella stagione invernale in quanto protegge il sistema immunitario.

Come ogni olio, anche quello di fegato di merluzzo ha un abbondante apporto calorico, e si deve assumere secondo certi limiti. La dose giornaliera consigliata è di 1 cucchiaino la mattina assieme ad po’ di limone, poiché il suo sapore non è molto gradevole.