Recenti studi nutrizionali hanno dimostrato che il peperoncino fa bene alla dieta in quanto brucia repentinamente le calorie e allontana lo stimolo della fame, portando l’organismo a digerire gli alimenti e ad assorbire le sostanze nutritive in minor tempo e con maggior efficacia.
Richard Mattes e Mary Jon Ludy della Purdue University di West Lafayette, hanno ribadito il loro studio tra le pagine del Physiology & Behavior, affermando che non è necessario esagerare con le dosi, ma basta spolverizzare un cucchiaino di peperoncino sui pasti.
Al risultato si è arrivati a seguito di esami effettuati su 25 persone sane non in sovrappeso di cui 13 erano consumatrici abituali di peperoncino rosso. Gli esperti hanno dimostrato che il peperoncino rosso aumenta la temperatura interna del corpo e in questo modo brucia le calorie del pasto consumato in maniera veloce.
“Abbiamo scoperto che mangiare peperoncino rosso può aiutare a diminuire la sensazione di fame e bruciare più calorie dopo un pasto. Questo effetto vale soprattutto per gli individui che non consumano la spezia con una certa regolarità” dichiarano gli esperti, indicando che “L’effetto smorza-fame della spezia smette di funzionare quando l’uso della spezia diventa abituale e, quindi, si diventa avvezzi al gusto piccante che provoca”.