Le fragole, appartenenti alla famiglia delle Rosacee, caratterizzate da un ottimo profumo e dal sapore dolce, sono ricche di innumerevoli proprietà nutritive. Diuretiche, depurative e toniche, hanno potere saziante, contrastano il colesterolo cattivo nel sangue, regolarizzano la digestione.
Antinfiammatorie, contrastano i radicali liberi e lo stress ossidativo, rappresentando, oltretutto, un’efficace arma naturale contro le cellule potenzialmente cancerose. Esse prevengono le malattie cardiovascolari, riducono il rischio di degenerazione maculare e cataratta, mantengono bassa la pressione sanguigna, rafforzano il sistema immunitario.
Ma le loro proprietà non sono finite. Questi eccezionali frutti sono ipocalorici (contengono solo 33 calorie per etto), pertanto consigliati nei regimi dimagranti, fortificano e mantengono sane le ossa, giovano alla memoria.
Inoltre hanno proprietà disinfettanti e antisettiche, in grado di prevenire le infezioni del tratto urinario e le infezioni intestinali e possono essere tranquillamente consumate dai diabetici.
Le fragole migliorano l’elasticità della pelle, evitano la comparsa delle rughe, stimolano la produzione di collagene. Inoltre riducono ritenzione idrica e cellulite; rafforzano le unghie, evitano la calvizie, sbiancano e proteggono i denti grazie allo xilitolo, evitano la formazione della placca dentale, uccidendo i germi responsabili dell’alitosi.
Le foglie e le radici sono ottimi rimedi contro piaghe e abrasioni, mentre l’infuso di fragole ha potere rinfrescante mentre la polpa schiacciata è un ottimo rimedio naturale contro le scottature solari.
Consigli per l’acquisto: sceglietele prive di ammaccature e di un bel rosso acceso piuttosto che di un rosso biancastro o spento, senza acquistarne grosse quantità dato che deperiscono molto velocemente e non si prestano ad una lunga conservazione, potendo restare in frigo per massimo 2-3 giorni. Le versatili fragole possono essere utilizzate al naturale, in macedonie, frullati, dolci, gelati, liquori e persino nella preparazione di gustosi primi piatti (es. risotto alle fragole).
