Il Montefalco Sagrantino Docg si presenta al meglio ai winelovers che anche quest’anno hanno affollato la rassegna ‘Enologica‘, alla 36esima edizione. “Grape assistance ha compiuto due anni. Siamo in grado attraverso le elaborazioni fatte dai due programmi infornatici ‘Horta-Vite Net’ e 4Grapes’ che ci hanno messo a disposizione le Universita’ di Piacenza e del Friuli di fornire ai viticultori della zona dei bollettini periodici sulle condizioni meteo previste e i consigli sui trattamenti da fare. In questo modo abbiamo abbattuto i trattamenti fitosanitari del 30%,” spiega all’ANSA Marco Caprai, titolare della cantina Arnaldo Caprai capofila del progetto condotto sotto la regia del Consorzio Vini di Montefalco. “Grape assistance e’ uno degli strumenti con cui portiamo avanti il protocollo di produzione sostenibile ‘New Green Revolution’ che abbiamo avviato nel 2008 e che oggi raduna 18 cantine”. Il protocollo si fonda su un decalogo che prevede, ad esempio, la riduzione dell’uso delle risorse, la conservazione del paesaggio e della biodiversità.
