Le ciliegie sono i frutti del Prunus avium, pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee che ci stupisce, in primavera, per le sue straordinarie fioriture. Questi deliziosi frutti, oltre che colorati e versatili in cucina, vantano innumerevoli proprietà benefiche, tanto che non basterebbe un articolo per elencarle tutte. Vitaminiche e mineralizzanti, contengono, in particolare, potassio, che abbassa la pressione sanguigna e previene l’ipertensione; luteina, zeaxantina e betacarotene, antiossidanti che contrastano gli effetti nocivi dei radicali liberi e l’invecchiamento cellulare.

