Il caffè è una bevanda molto apprezzata dagli italiani, sarà per il suo gusto inconfondibile, per la carica e l’energia che è in grado di donare. Tante persone però si devono privare di questa preziosissima bevanda per svariati problemi che ne compromettono la salute. A volte cerchiamo di passare al caffè decaffeinato o sostituirlo con surrogati come il caffè d’orzo o tisane che non sempre ci danno lo stesso piacere del buon caffè. Oggi vi proponiamo 5 valide alternative per abbandonare il caffè e sostituirlo con bevande altrettanto ottime da gustare.
- Il Ginseng: è un ottimo rivitalizzante, riduce il senso di affaticamento, fa recuperare le forze e ha anche proprietà antidepressive e afrodisiache. In erboristeria si può acquistare del ginseng adatto alla preparazione di infusi, oppure, per sostituire il caffè potete provare con un integratore naturale al ginseng, che stimola anche il sistema immunitario e aiuta a depurare il fegato. Potrete gustare un buon ginseng anche al bar visto che ormai si trova comunemente. In ogni caso, ricordatevi che il ginseng può interferire con alcuni medicinali, quindi è consigliato consultate il medico, e può essere uno stimolante troppo potente per le persone più sensibili.
- Caffè verde: si tratta di una bevanda ricca di antiossidanti ricavata dai comuni chicchi di caffè, che però rimangono verdi e non sottoposti a tostatura. Il caffè verde ha una minore dose di caffeina, che viene rilasciata in modo lento e continuo. Lo si può acquistare in bustine, in polvere o in capsule.
- Orzo solubile: molto apprezzato anche dai bambini, l’orzo viene essiccato o tostato, il caffè d’orzo si trova anche al bar. Voi lo potete scegliere nella versione solubile da sciogliere in acqua, latte o in una bevanda vegetale o nella versione per la moka che si prepara come il caffè tradizionale. Ideale per la prima colazione e per qualsiasi momento della giornata.
- Yerba mate: detta anche Erva Mate o Cimarrón, l’erba mate è una pianta sempreverde originaria del Brasile e del Paraguay, molto diffusa anche in altre regioni del Sudamerica. Si tratta di una bevanda energizzante, ma adatta sia per ritrovare un senso di relax e concentrazione, sia per recuperare le energie: contiene, infatti, una sostanza simile alla caffeina, la mateina, che sarebbe in grado di donarci un’immediata sensazione di benessere e rilassatezza, senza controindicazioni di palpitazioni o senso d’agitazione come potrebbe capitare col caffè classico. Si trova in bustine nelle erboristerie e nelle botteghe e si prepara come una semplice tisana. Dopo i pasti si può sostituire al caffè, soprattutto perché ha proprietà digestive.
- Maca: anche il maca è una pianta perenne, di cui viene usata la radice, utilizzata dalle popolazioni andine sin dai tempi antichi per le sue proprietà nutritive ed energetiche. E’ considerato il “ginseng peruviano”, è un ottimo energizzante naturale, non ha sostanze eccitanti come la caffeina, ma possiede comunque proprietà in grado di procurare benefici al sistema nervoso, sciogliere le tensioni e aumentare la capacità di concentrazione e la memoria. In genere il maca viene venduto in polvere in erboristeria o nelle botteghe del commercio equo di cui potreste aggiungere un cucchiaino a un frullato di frutta.