Ricco di proteine, vitamine e minerali, il brodo di pollo è un antico rimedio, consigliato dalle nostre nonne, contro molti malesseri. Nostro fedele alleato a tavola, non solo in termini di gusto, esso riduce le infiammazioni e la produzione di muco, tipico delle malattie da raffreddamento, combatte influenza e attenua i sintomi del raffreddore, ha effetto decongestionante, grazie al vapore, sulle vie respiratorie, è ideale per le persone in convalescenza e fortemente debilitate. Il brodo di pollo è consigliato in gravidanza per costruire correttamente i tessuti fetali, è privo di colesterolo se opportunamente sgrassato, è altamente idratante, prezioso nei casi di inappetenza, rafforza il sistema immunitario, stimola la sudorazione e l’attività del sistema nervoso centrale, calma la tosse.
