La rosa canina è una pianta spontanea appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e vitaminizzante, è molto utile nella cura di molte patologie. I suoi fiori sono di un colore rosa chiaro, mentre i rami presentano delle spine rossastre. Le parti utilizzate a livello erboristico o per la preparazione di tisane sono i fiori, le gemme e le bacche. Questa pianta veniva utilizzata sin dai tempi più antichi grazie alle sue qualità immunostimolanti. Infatti, una delle maggiori proprietà della rosa canina è proprio quella di stimolare le difese immunitarie dell’organismo,proteggendoci dai malanni di stagione grazie al suo contenuto di vitamina C. Nelle bacche di rosa canina si concentrano in misura maggiore le vitamine (A, C, E), i minerali (ferro, rame, zinco), i bioflavonoidi e tannini che esercitano insieme un’azione idratante e cicatrizzante sulla pelle. Le proprietà della rosa canina rappresentano un’ottimo rimedio nella prevenzione di allergie e nella cura di rinite, congiuntivite e asma. E’ consigliata nelle affezioni infantili come le tonsilliti, le rinofaringiti, otiti, tosse e raffreddore di origine infettiva.
Dalle bacche è possibile ricavare tisane, sciroppi e soprattutto una marmellata di rosa canina profumata leggermente acidula da usare per numerose ricette di dolci. Inoltre, una tazza di tisana di rosa canina può stimolare la minzione, favorendo l’eliminazione delle scorie e preservando l’attività dei reni. Per gustare questa meravigliosa tisana possiamo trovare direttamente gli infusi già pronti, sennò possiamo prepararla acquistando direttamente le bacche essiccate. Generalmente, sono sufficienti 1-2 cucchiaini di bacche per un’infusione di circa 10 minuti in acqua calda .