Il ministro della salute precisa con una nota informativa che il nuovo regolamento europeo sui novel foood, attivo già dal primo gennaio, non consente la vendita ed il consumo di prodotti derivati da insetti nei supermercati italiani. Quindi al momento nessuna specie di grilli, locuste o suoi derivati è autorizzata a scopo alimentare in Italia; l’autorizzazione deve essere richiesta alla Commissione europea, seguendo le linee guida recentemente pubblicate dall’Efsa (spiega il ministro).
Nonostante in alcuni paesi il consumo di questi “animaletti” sia concesso, considerati come “il cibo del futuro” per la loro ricchezza di proteine e per la loro alta ecosostenibilità, in Italia non è stata ammessa nessuna commercializzazione e pertanto i pochi o tanti italiani che fremono dalla voglia di consumare questi allettanti alimenti, dovranno aspettare che verrà rilasciata a livello UE una specifica autorizzazione in applicazione del regolamento (Reg. UE 2283 del 2015).