La curcuma è una spezia che offre notevoli benefici al nostro organismo, grazie alla sua potente attività medicinale che l’ha resa una delle piante più usate nella medicina Ayurvedica. Sono molti i medici che la consigliano attraverso l’integrazione con la dieta sotto forma di condimento o supplemento nutraceutico. Moltissimi studi hanno confermato le sue proprietà salutari in casi di artrite, diabete, depressione, malattie croniche, alzheimer, demenza, malattie cardiovascolari, cancro, radicali liberi, fibrosi cistica, digestione, dolori mestruali e tanti altro.
Come ogni farmaco, naturale che sia, è importante conoscere il corretto dosaggio per evitare di incorrere in effetti collaterali. Questo dipende dalla forma con cui lo assumiamo e cioè se è sotto forma di radice fresca, polvere o estratto concentrato. Inoltre, oltre al dosaggio è importante rendere biodisponibile la curcuma dato che altrimenti non viene assimilata ed espulsa con le urine e le feci senza aver avuto alcun effetto benefico nel corpo. La Curcuma ha infatti una scarsa biodisponibilità a causa del suo rapido metabolismo nel fegato e nelle pareti intestinali. Per assicurare la sua azione benefica nell’organismo bisogna associarla con:
- Pepe nero macinato fresco poiché la piperina in esso contenuto è un attivatore di principi attivi;
- Grassi (come olio di oliva, olio di cocco) dato che la curcumina è lipofila;
- Durante il pasto per avere la digestione avviata e permettere un assorbimento ottimale.
La dose raccomandata è pari a:
- Da 1.5 a 3 grammi totali al giorno, meglio se divisi in 2-3 dosi giornaliere per la radice fresca;
- Da 1 a 3 grammi totali al giorno, meglio se divisi in 2-3 dosi giornaliere per la polvere ottenuta dalla radice essiccata e macinata;
- Da 0.4 a 1.2 grammi di Curcumina totali al giorno, meglio se divisi in 2-3 dosi giornaliere.
Un cucchiaino raso di curcuma corrisponde a circa 2 grammi. Si consiglia di evitare la curcuma ai bambini al di sotto dei 2 anni di età. Per i bambini più grandi e gli anziani è bene usare un dosaggio dimezzato rispetto a quello degli adulti.