Conosciuto soprattutto per la sua importanza in gravidanza, l’acido folico o vitamina B9 è una vitamina idrosolubile, essenziale per numerose funzioni e processi dell’organismo: per la sintesi del DNA e delle proteine; come supporto insostituibile nella sintesi dell’emoglobina e nella formazione dei globuli rossi, per il turn over delle mucose, per la proliferazione e la differenziazione dei tessuti embrionali, soprattutto per lo sviluppo del sistema nervoso del feto. L’acido folico, inoltre, serve per una piena efficacia degli organi sessuali, per il mantenimento della fertilità ed ancora, per ridurre i livelli di omocisteina, riducendo, di conseguenza, il rischio di malattie cardiovascolari. Se vi è una carenza di acido folico, si manifestano i seguenti sintomi: pallore, disturbi del sonno, spossatezza, debolezza, depressione, diarrea, astenia, capogiri, sbalzi d’umore, irritabilità ma anche difficoltà di concentrazione, inappetenza, afte, pelle, capelli e unghie fragili, nausea e altri disturbi gastrointestinali, mal di testa ricorrente.
