San Francisco ha avviato una causa senza precedenti contro alcuni dei principali produttori di alimenti ultra-processati, tra cui Kraft Heinz, Coca-Cola, Nestlé e Kellogg. Secondo il procuratore cittadino David Chiu, queste aziende hanno creato una crisi di salute pubblica promuovendo cibi dannosi per l’organismo. Gli alimenti ultra-processati, come caramelle, patatine, bibite e cereali per la colazione, contengono ingredienti modificati chimicamente e additivi artificiali. Nonostante la crescente consapevolezza dei consumatori sui danni per la salute connessi, questi prodotti rimangono onnipresenti sugli scaffali.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, il 40% degli americani è obeso e quasi il 16% soffre di diabete. La causa sostiene che le aziende abbiano adottato strategie simili a quelle dell’industria del tabacco, ignorando o nascondendo i rischi per la salute. La città chiede un risarcimento danni non specificato.