Salute: chi pratica sport sceglie cibi più sani

Praticare uno sport orienta le nostre scelte alimentari, tanto da indurci a scegliere cibi piu’ sani. A dirlo e’ uno studio pubblicato sulla rivista scientifica American Journal of Clinical Nutrition, e secondo l’Osservatorio Nestle’-Fondazione Adi “ha dimostrato come la pratica sportiva possa orientare anche le scelte a tavola verso un regime alimentare piu’ sano: fare movimento stimola positivamente le scelte a tavola perche’ il nostro cervello ci fa optare per cibi freschi e salutari invece che per piatti piu’ calorici”. Uno studio che gli esperti definiscono importante, “soprattutto se si considera che, secondo gli ultimi dati pubblicati dall’Osservatorio, solo il 16% degli italiani pratica sport con frequenza e il 41% dichiara di non fare mai attivita’ sportiva, o, al massimo, di dedicarle meno di un’ora alla settimana”. Lo studio e’ stato condotto dal Rowett Institute dell’Universita’ di Aberdeen, in Gran Bretagna, ed ha analizzato le attivita’ di una particolare porzione del cervello, responsabile della percezione dei cibi. “I ricercatori hanno dimostrato come, dopo un’attivita’ fisica intensa, l’attivazione della corteccia diminuisse quando venivano mostrate immagini di cibi ad alto contenuto calorico, e aumentasse alla vista di cibi a basso contenuto calorico, probabilmente perche’ percepiti come maggiormente adatti a soddisfare il bisogno, anche inconscio, di reidratazione che segue l’esercizio fisico”. Questo risultato, commenta Giuseppe Fatati, presidente della Fondazione Adi, “confermerebbe quindi come il movimento fisico inneschi un circolo virtuoso tra sport e alimentazione, migliorando entrambi. Inserire un’attivita’ fisica all’interno della propria quotidianita’ aiuta ad educare il nostro corpo ad uno stile di vita piu’ sano sotto ogni punto di vista, anche quello alimentare”.