“Si tratta di un’avventura sensoriale in cui Sicilio e’ ambasciatore del gusto intenso della sua terra, in tutta la sua carnalita’ e passione, un elemento distintivo di esperienze culinarie uniche,” spiegano i produttori. “Sicilio“, è un articolato progetto di valorizzazione del fico d’India dell’Etna DOP. L’iniziativa fa capo all’Organizzazione dei produttori La Deliziosa, realta’ imprenditoriale del catanese, e si propone di valorizzare questa eccellenza dell’ortofrutta siciliana. I fichi d’India a marchio Sicilio sono coltivati nel totale rispetto delle tecniche tradizionali, senza l’utilizzo di trattamenti chimici. “Abbiamo pensato a un progetto che colmasse il vuoto che si e’ storicamente creato intorno a un prodotto che per troppo tempo e’ stato considerato una specialita’ solo territoriale tipica del Sud Italia. I tempi e i gusti dei consumatori sono maturi perche’ il mercato riconosca la bonta’ del fico d’India“, ha spiegato Salvatore Bua, cofondatore dell’OP insieme ai fratelli Giovanni e Antonino.
