Nel corso della conferenza “Cibarsi in salute”, il dottor Franco Berrino, medico ed epidemiologo italiano, ha esposto il suo parere riguardo le bevande zero, le quali sembrino provocare il diabete e la sindrome metabolica. Il dottore raccomanda di non berle e di non farci ingannare dagli spot pubblicitari. In diversi studi si è potuto costatare che, le persone che consumano queste bevande, a parità di stile alimentare complessivo, si ammala di più di diabete. La domanda sorge spontanea, come ci si può ammalare di diabete se non contengono zuccheri? le bevande zero sono quelle con la stevia, una sostanza che è 200 volte più dolce dello zucchero. Oppure quelle con aspartame, una sostanza che è 170 volte più dolce dello zucchero. Il dottore, nel corso della conferenza ha anche spiegato dettagliatamente cos’è la sindrome metabolica, le cause e gli effetti indesiderati che essa provoca al nostro organismo.
La sindrome metabolica è una condizione visibile nei soggetti che presentano la pancia, di chi ha il colesterolo buono basso e i trigliceridi, la pressione e la glicemia un po’ alti. Se sono presenti tre di questi fattori allora una persona ha la sindrome metabolica. In queste condizioni ci si ammala di più di diabete e di infarto; negli ultimi 10-15 anni si è scoperto che si ammalano di più di cancro del fegato, del colon, della mammella, della prostata, di patologie agli occhi, delle retinopatie, del glaucoma, della cataratta. Chi ha la sindrome metabolica, si ammala di più anche di bronchite cronica, di Alzheimer, di psoriasi, di artrite, di calcoli al fegato, di cirrosi epatica anche se non si beve. Secondo uno studio recente, la sindrome metabolica sembra aumentare il rischio di cancro alla mammella per le donne. Uno dei fattori della sindrome metabolica per il cancro della mammella è la glicemia. Quindi la glicemia gioca un ruolo fondamentale per il rischio di numerose patologie. Tantissimi studi affermano che la sindrome metabolica è causata da squilibri alimentari errati. Il dottor Berrino, afferma che tutto dipende dal tipo di alimenti che introduciamo; secondo il professore sono troppi i grassi animali, i grassi idrogenati e le margarine che consumiamo. Mangiamo cibi che fanno alzare tanto la glicemia, per esempio i cibi raffinati dell’industria alimentare, beviamo troppo alcol, mangiamo troppa carne, mangiamo troppo salato e consumiamo troppe bevande zuccherate, tra cui le bevande zero.
Vuoi ricevere le notifiche sulle nostre notizie più importanti?