Secondo una ricerca condotta da Liane Schmidt dell’Institut du cerveau et de la moelle épinière, Hôpital Universitaire Pitié-Salpêtrière, pubblicato su “Journal of Neuroscience”, il successo di una dieta dipende da una particolare area del cervello, situata nella corteccia prefrontale: volumi maggiori di questa zona cerebrale, deputata a scelte razionali e autocontrollo, corrisponderebbero a un maggior successo di un regime alimentare (la perdita di peso e il mantenimento).
Nello specifico, i ricercatori hanno osservato che differenze anatomiche di volume dell’area dorsolaterale e ventromediale sono correlate al successo al successo di vari obiettivi connessi al dimagrimento (come non cedere alla tentazione dei dolci e altri cibi, raggiungere un certo peso, praticare attività fisica e così via).
