Vino: venerdì in Franciacorta inizia la vendemmia, si prospetta un’ottima annata

Prendera’ il via il 5 agosto la vendemmia in Franciacorta, dove si prevede una raccolta abbondante e di elevata qualita’ grazie alle favorevoli condizioni meteorologiche degli ultimi mesi. La vendemmia avra’ una durata di 15-20 giorni e impegnera’ 3.250 persone. L’ufficio tecnico del Consorzio stima una produzione complessiva di Franciacorta di circa 230.000 quintali d’uva fra Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti da una superficie vendemmiatacomplessiva di quasi 2.400 ettari. In vista dell’ottima annata, la Regione Lombardia, su richiesta del Consorzio del Franciacorta, ha emanato per la prima volta in Italia il decreto per la Riserva vendemmiale di 10 quintali per ettaro. Sulla base del nuovo disciplinare produttivo del Franciacorta, si prevede che nelle annate favorevoli sia concesso ai produttori di accantonare un quantitativo supplementare di uva da 1 a 20 quintali per ettaro oltre ai 100 stabiliti. Il vino ottenuto non sara’ denominato Franciacorta, ma lo diventera’, nelle vendemmie successive, solo se si verifichera’ un andamento sfavorevole delle condizioni meteorologiche o un abbassamento dello stock in cantina dovuto ad un incremento non programmato delle vendite. A ulteriore tutela del percorso intrapreso sul piano della qualita’ del Franciacorta, il Consorzio ha deciso per questa annata di ridurre la resa dell’uva portandola da 65 a 64 ettolitri per ettaro. “Prevediamo un’annata 2011 ottima – rende noto Maurizio Zanella, presidente del Franciacorta – anche se l’esito della vendemmia sara’ chiaro solo fra qualche mese, quando si potra’ valutare l’evoluzione dei vini. Il 2011 si prospetta in generale molto positivo per noi anche nelle vendite”. Il Consorzio del Franciacorta è l?organismo che garantisce e controlla il rispetto della disciplina di produzione del vino, primo in Italia ad avere ottenuto nel 1995 la Docg. Il consorzio conta 106 cantine e 75 viticoltori. Nel corso del 2010 sono state commercializzate 10,3 milioni di bottiglie (+10% sul 2010).