Ambiente, Ue: limiti più severi per diossina, furani e Pcb

Per ridurre la presenza di diossina, furani e Pcb nei mangimi e negli alimenti, gli Stati membri devono controllare la presenza di queste sostanze nei mangimi e alimenti. Lo prescrive la Commissione europea che con una nuova raccomandazione che sostituisce quella vigente abrogata a decorrere dal primo gennaio 2012. Il nuovo provvedimento rivede i livelli consentiti per queste sostanze tenendo conto dei nuovi valori dei fattori di tossicita’ equivalente (Tef) e stabilisce tetti massimi separati per le diossine da un lato e i Pcb diossina-simili dall’altro, in considerazione del fatto che le fonti sono diverse. L’intento non e’ solo quello di regolamentare elementi a alto impatto sanitario, ma anche quello di contrastare la pressione sull’ambiente. Per questo diversifica la portata dei limiti ammessi tra quelli imposti alla sostanze per le quali il superamento del livello d’azione non e’ legato a una fonte specifica di contaminazione che possa essere ridotta o eliminata, e quelli invece che producono un inquinamento diffuso del quale e’ difficile identificare l’origine. Nel caso di mancato rispetto delle disposizioni comunitarie e qualora si riscontrino livelli di diossine e di Pcb diossina-simili eccedenti i livelli d’azione, gli Stati membri, in collaborazione con gli operatori industriali, devono avviare indagini per individuare la fonte di contaminazione, adottando congiuntamente i necessari provvedimenti. Sempre agli Stati membri spetta l’onere di informare la Commissione e gli altri partner in merito a quanto rilevato, ai risultati delle indagini condotte e ai provvedimenti presi. Tra le misure raccomandate dalla Commissione e’ l’applicazione dei livelli di azione fissati dalla raccomandazione quale strumento primario ad uso delle autorita’ competenti e degli operatori per evidenziare i casi in cui e’ necessario identificare le fonti di contaminazione e prendere provvedimenti per la loro riduzione o eliminazione. Si tratta di standard definiti congiuntamente da autorita’ ambientali e dall’Oms,l’organizzazione mondiale della sanita’ (Oms) che hanno a questo fine riesaminato i valori dei fattori di tossicita’ equivalente (Tef) che risalivano al lontano 1998. Diversi valori Tef sono stati modificati, soprattutto per quanto concerne i Pcb, i congeneri ottaclorurati e i furani pentaclorurati. Le diossine, i furani e i PCB (bifenili policlorurati) sono un gruppo di sostanze chimiche tossiche e persistenti che hanno effetti negativi sulla salute umana e sull’ambiente, tra cui l’ indebolimento del sistema immunitario, di quello nervoso e del sistema endocrino, disturbi della funzionalita’ riproduttiva e sospetti effetti cancerogeni. I feti e i neonati sono i piu’ sensibili all’esposizione a tali sostanze. Non solo l’opinione pubblica, ma anche la comunita’ scientifica e il mondo politico hanno esternato timori fondati per gli effetti negativi che l’ esposizione a lungo termine a quantita’ anche infinitesimali di diossine e PCB puo’ produrre sulla salute umana e sull’ ambiente. Negli ultimi 20 anni e’ stata conseguita una riduzione generalizzata dei livelli di diossine e PCB attraverso numerose misure di abbattimento delle emissioni, ma sono necessarie altre azioni a tutela della salute umana. Per ridurre i livelli di assunzione e’ importante ridurre il tenore di tali sostanze nella catena alimentare poiche’ il consumo di cibo e’ la via principale di esposizione degli esseri umani. A questo intende provvedere la strategia europea, che parte dalla constatazione che la contaminazione della catena alimentare e’ provocata dalla contaminazione ambientale. E ritiene dunque necessario prendere misure per ridurre la presenza di diossine e Pcb sia nell’ ambiente che nei mangimi e negli alimenti, mediante un approccio strategico dando la precedenza agli aspetti relativi alla fissazione di limiti massimi, alle finalita’ di ricerca, a quelle di sensibilizzazione dell’opinione pubblica, alla la cooperazione a livello internazionale e all’elaborazione di documenti di riferimento che illustrino le migliori tecniche disponibili.