Agricoltura, iniziata la raccolta delle olive anche in molte zone dell’Italia centrale

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OLIO OLIVA COPERTINA - CopiaLa raccolta delle olive entra nel vivo in tutta Italia. Al sud è già iniziata nelle scorse settimane, da qualche giorno è cominciata anche nelle regioni centrali, dall’Umbria al Lazio, dall’Abruzzo alla Toscana. Tuttavia a condizionare l’inizio della raccolta ci sono anche altri fattori, come l’altitudine degli uliveti e la loro posizione, dalle aree costiere alle zone montane.

La produzione di olio in Italia è una delle attività agricole più antiche, e coinvolge ogni anno decine di migliaia di persone in tutto il territorio. Purtroppo però ancora molti oliveti risultano abbandonati, come frutto dell’abbandono della campagne avvenuto a seguito del boom economico post anni ’50. Eppure si tratta di una ricchezza enorme del nostro territorio, così come lo è per gli altri paesi del Mediterraneo, dalla Spagna alla Grecia passando per quelli del nord Africa.