Salute, dietologa: niente sensi di colpa a tavola, ma non si deve strafare

Nessuna dieta prima e neanche dopo. E non solo: durante le feste e’ concesso mangiare quei prodotti tipici, ma senza esagerare. Le indicazioni, a proposito dell’alimentazione durante le festivita’, arrivano da Federica Razzi, dietologa e nutrizionista del gruppo Marilab: “Durante le feste direi che si possono mangiare prodotti del momento, le particolarita’ che saranno sulla tavola. Rinunciarvi sarebbe deprivante, bisogna rispettare il fatto culturale. Ma non strafare. E poi non bisogna avere sensi di colpa se si e’ passato il pranzo di Natale a tavola con la propria famiglia”. Occhio, pero’, agli avanzi: “Sono un pericolo. Perche’ davanti agli avanzi siamo da soli ed e’ piu’ facile cadere in tentazione, le grosse abbuffate si fanno sempre da soli”. Insomma si puo’ mangiare piu’ o meno tutto, quasi tutto, ma senza esagerare: “Il conteggio delle calorie va preso in considerazione. Per esempio andrebbe detto no a pane e vino, quindi alcolici: fanno calare l’attenzione, a quel punto diventerebbe complicato tenere sotto controllo quello che si e’ mangiato. Attenzione poi al torrone e soprattutto alla frutta secca: si mangia prendendola dal cesto, contare quanta se ne mangia diventa complicato. E invece bisogna bere tanta acqua. Poi mangiare verdura che ha una gran proprieta’ saziante”. Sul dopo, e’ presto detto: “Riprendere la normale alimentazione, mentre chi si sta sottoponendo a diete specifiche deve riprendere il proprio stile. Quello su cui si puo’ ‘giocare’ di piu’ è l’attivita’ fisica. Bisogna cioe’ usare il tempo in piu’ a disposizione durante le feste per muoversi di più”.