Salute, le abbuffate di dolciumi danneggiano la memoria

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dolci-di-nataleAttenzione alle abbuffate di dolci natalizi, bastano uno sgarro alla regola per diminuire le capacita’ cognitive cerebrali. Infatti dosi elevate di zucchero, anche consumate raramente, alterano rapidamente la memoria e i danni sono permanenti. Per la prima volta lo dimostrano sui topi i ricercatori della School of medical science della University of New South Wales, a Sydney, con una ricerca pubblicata sulla rivista Brain, Behavior and Immunity. Agli animali e’ bastato bere acqua zuccherata in dosi elevate per qualche giorno e, nonostante si alimentassero generalmente in modo sano durante il resto dell’anno, hanno dimostrato grande difficolta’ nel fare azioni che generalmente riuscivano loro con facilita’, come trovare alcuni oggetti spostati dagli scienziati in zone separate delle gabbie. Associata alla confusione i medici australiani hanno osservato un aumento dello stato infiammatorio dell’area dell’ippocampo, area del cervello addetta alla memoria spaziale. “La scoperta e’ importante perche’ pensiamo possa fare luce anche sul processo di declino cognitivo umano – dice Margaret Morris, fra gli autori dello studio – Ci ha sorpreso la velocita’ con cui si verificato il deterioramento della memoria in rapporto al consumo di zuccheri. Abbiamo anche visto che il danno permane anche quando i topi hanno ripreso a mangiare in modo sano”.