Salute: le confezioni singole dei cibi aiutano a mangiare meno

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SPINACI PIATTOSostituire il confezionamento tradizionale dei cibi con una confezione con una singola porzione aiuta le persone a dieta a mangiare meno. Lo afferma uno studio dell’universita’ del Tennessee pubblicato dal Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. I ricercatori hanno reclutato 64 persone all’interno dell’universita’ fornendo a meta’ delle quali una scatola di biscotti in cui erano confezionati uno per uno, mentre agli altri e’ stata data una scatola normale. I partecipanti avevano l’obbligo di tenere la scatola per quattro giorni, mangiando a piacimento, e riportarla insieme a un questionario su come e quando avevano mangiato i biscotti. “I soggetti sovrappeso che avevano le confezioni singole hanno mangiato in media meno biscotti – scrivono gli autori – 107 grammi contro 158”.